Réservation
19A route du Vin, 68630 Mittelwihr, FRANCE 12:00-13:30 / 19:00-21:30 +33 (0)3 89 78 61 40

TableRéservation








    Nos menus sont élaborés
    sur la base de produits frais et locaux
    Notre Chef et Maître Restaurateur

    Jean-Jacques Klein

    MenuMittelwihr

    Chèvre frais d’Alsace mariné à l’huile d’olives « Alexis Muñoz »,
    légumes à la grecque et jeunes pousses
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    Pavé de Sébaste, concombre fondant, olives noires,
    tomates cerises aigre-doux, pommes de terre nouvelles
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    Blinis aux Abricots, pistaches sablées, sorbet framboise


    42,00€

     
     

    MenuAmandiers


    Foie gras de canard, gel passion/mangue,
    chutney de pommes golden aux épices douces
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    Lotte croustillante, émulsion au romarin,
    déclinaison d’artichaut, ail confit
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    Médaillon de Veau, gremolata basilic/citron,
    girolles, tomates, fèves fraîches, gnocchis de pommes de terre
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    Les Fromages d’ici et d’ailleurs
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    Pavlova aux fruits rouges d’Alsace,
    crème mascarpone, sorbet pêche verveine


    58,00€