19A route du Vin, 68630 Mittelwihr, FRANCE 12:00-13:30 / 19:00-21:30 +33 (0)3 89 78 61 40

Nos menus sont élaborés
sur la base de produits frais et locaux
Notre Chef et Maître Restaurateur

Jean-Jacques Klein

MenuMittelwihr

Chèvre frais d’Alsace mariné à l’huile d’olives « Alexis Muñoz »,
légumes à la grecque et jeunes pousses
— x —
Pavé de Sébaste, concombre fondant, olives noires,
tomates cerises aigre-doux, pommes de terre nouvelles
— x —
Blinis aux Abricots, pistaches sablées, sorbet framboise


42,00€

 
 

MenuAmandiers


Foie gras de canard, gel passion/mangue,
chutney de pommes golden aux épices douces
— x —
Lotte croustillante, émulsion au romarin,
déclinaison d’artichaut, ail confit
— x —
Médaillon de Veau, gremolata basilic/citron,
girolles, tomates, fèves fraîches, gnocchis de pommes de terre
— x —
Les Fromages d’ici et d’ailleurs
— x —
Pavlova aux fruits rouges d’Alsace,
crème mascarpone, sorbet pêche verveine


58,00€